Pueblos de Salamanca

La calidad en el Aceite de Oliva Virgen Extra, a debate en Sotoserrano

La localidad acogerá una interesante jornada de formación el 19 de abril

13.04.2017 | 04:45
La calidad en el Aceite de Oliva Virgen Extra, a debate en Sotoserrano

El próximo miércoles, 19 de abril, Sotoserrano acogerá una interesante jornada de formación sobre la calidad en el Aceite de Oliva, donde expertos en el sector agroalimentario someterán a debate y estudio este producto.
 
La cita, organizada por la Consejería de Agricultura y ganadería y SATA de Salamanca, tendrá lugar en el Bar-Restaurante Chiringuito de la localidad y arrancará a las 10:00 horas con la entrega de diplomas.
 
La primera charla dará comienzo a las 10:30 horas y será impartida por José Vélez Molero, Exjefe del panel de laboratorio Agroalimentario de Granada. A las 14:00 horas los participantes harán un parón para comer y retomarán las charlas a las 16:00, esta vez centrándose en el manejo del olivar.
 
Hugo Martín, del Departamento Hortofrutícula de ITACYL, centrará su exposición en el laboreo, mantenimiento del suelo, podas y tratamientos.
 
La clausura está prevista sobre las 19:30 horas tras el turno de conclusiones. 

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