Pueblos de Salamanca

La XII Matanza Tradicional de Sotoserrano potencia el atractivo turístico en torno al cerdo

Organizada por el Ayuntamiento, congrega a numerosos visitantes para seguir el ancestral rito de transformar el cebón en ricas viandas

14.02.2016 | 20:43
Vecinos celebrando la XII Matanza Tradicional de Sotoserrano
Vecinos celebrando la XII Matanza Tradicional de Sotoserrano

Sotoserrano celebró el pasado sábado 13 de febrero su XII Matanza Tradicional, con una serie de actividades a su alrededor que consiguieron congregar en el municipio a un buen número de visitantes atraídos por esta labor ancestral y hasta hace poco tiempo tan necesaria.
 
Como es tradicional, el cebón, que dio un peso de poco menos de 16 arrobas —180 kilos—, una vez sacrificado y recogida su sangre, fue cubierto con carquesas, “una planta típica de la zona que arde mejor y más tiempo que los helechos y las escobas”, señalaron los vecinos, para posteriormente proceder al raspado y dejarlo preparado para su posterior despiece.
 
La fiesta continuó con bailes tradicionales al son de la gaita, el tamboril y las castañuelas, degustación de productos del cerdo y cata de vinos de la Sierra.


Para leer más publicaciones sobre Sotoserrano pulse aquí
 
Puedes subir a ‘Viva mi Pueblo’ la información y fotografías de este u otros municipios salmantinos o mandandarlas a vivamipueblo@lagacetadesalamanca.es 

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Si quieres enviar una noticia para publicarla en este pueblo, pulsa aquí.
Si prefieres seleccionar otro pueblo, pulsa aquí.

También puedes suscribirte a nuestra newsletter pulsando aquí.

El Ayuntamiento

Alcalde 
 Sebastian Requejo Cabrera 
Dirección 
Plaza Mayor, 1 37657 
Teléfono 
923 42 21 29 

Web www.sotoserrano.com 
El Municipio

Fiestas locales 
31 de agosto y 14 de septiembre 
Dist. Capital 
90 Km. 
Población 
626 habitantes 

La Gaceta de Salamanca On-line Modif.
© Grupo Promotor Salmantino, S.A.
Avenida de los Cipreses, 81. 37004 Salamanca (SALAMANCA).
Tlf: 923 125252 Fax redacción: 923 256155 Fax admon. y publicidad: 923 258404
Aviso legal  |  Política de cookies