Pueblos de Salamanca

Santibáñez de la Sierra celebra una nueva Matanza tradicional y homenaje a la Constitución

Ambas actividades se llevarán a cabo el 10 de diciembre y atraerán a vecinos de toda la comarca

16.11.2016 | 12:14
Los vecinos de Santibáñez, el pasado año.

El Ayuntamiento de Santibáñez de la Sierra celebrará el 10 de diciembre la matanza tradicional de la localidad y el homenaje a la Constitución, que se iba a celebrar inicialmente el día 6. 

Como es costumbre, a partir de las diez de la mañana comenzará el sacrificio del cerdo y se convidará a los presentes con perrunillas y aguardiente. Posteriormente se llevará a cabo el despiece y la inspección veterinaria antes de que, a la una, se inaugure de forma oficial la matanza tradicional. Media hora más tarde los asistentes disfrutarán de patatas meneás con torreznos y chicas y por la tarde habrá una merienda popular a base de productos del cerdo. Por último, un homenaje a la Constitución cerrará los actos de la jornada a las 19:00 horas.

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