Más de 800 personas disfrutan de la matanza más soleada de Santibáñez de Béjar

300 kilos de patatas y 150 de chichas y torreznos fueron el plato principal

25.02.2018 | 19:34
Los colaboradores, en plenos preparativos de la comida.
El sol y el lleno de público han sido este sábado los dos rasgos más significativos de la matanza tradicional de Santibáñez de Béjar. Fue la matanza más soleada y calurosa de las que ha celebrado la localidad, que además recibió la visita de un autobús de público desde Salamanca. Nada que ver con la jornada lluviosa del año pasado y sí más parecida a la comida de las fiestas de octubre, cuando la gente tuvo que buscar la sombra para comer.
 
Los jóvenes de La bellota charra fueron de nuevo los encargados de llevar a cabo las labores matanceros, como el despiece, mientras el tamborilero Alexio Maní ponía la nota musical. No faltó la invitación a dulces y licores o la presencia de un animador de la Diputación Provincial.

Poco a poco, mientras el grupo de colaboradores preparaba la comida, los jóvenes desplazaban el animal. Unas piezas que se subastaron después en la Plaza como paso previo a la comida, que contó con varios centenares de comensales. Para ello se prepararon 300 kilos de patatas machás, 75 de torreznos y otros 75 de chichas, regado todo ello por 100 litros de sangría. 

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