Pueblos de Salamanca

La matanza, al estilo más tradicional

Los vecinos de San Muñoz cumplieron con esta tradición muy arraigada en la provincia salmantina

09.02.2016 | 11:46
La matanza, al estilo más tradicional

El fin de semana en San Muñoz tuvo un sabor especial gracias a la matanza al estilo tradicional que llevó a cabo un grupo de vecinos en la localidad salmantina. Como manda la costumbre, los hombres fueron los encargados de hacer las labores de despiece del animal, eso sí, ayudados por algunas mujeres, todo sea dicho.
 
Además, y también siguiendo los cánones tradicionales, un grupo de mujeres se encargó de limpiar las tripas e ir colgando las diferentes piezas de la matanza, además de tratar la carne de forma determinada para que a la hora de degustarla tenga el mejor sabor.
 
No faltó una buena comida para recuperar fuerzas en compañía de otros vecinos del pueblo y disfrutar así de una jornada de convivencia y tradición.
 
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