San Esteban de la Sierra prepara una nueva edición de la Matanza Tradicional

El próximo fin de semana, 27 y 28 de enero, los vecinos de San Esteban de la Sierra tienen una nueva cita con la tradición gracias a una nueva edición de la matanza, organizada por el Ayuntamiento y la asociación cultural "El Alamo". 

 

Como ya sucediera el pasado año, el cerdo llegará muerto a la Plaza Mayor, por lo que la fiesta comenzará el sábado a partir de las 10.00 horas con el chamusque del animal y posterior despiece. Ese día se comerá las tradicionales chichas y costilletas y ya el domingo se sortearán el jamón y la paleta de cerdo.