Pueblos de Salamanca

Los vecinos de Matilla de los Caños disfrutan de la tradición matancera

A pesar del frío, los asistentes disfrutaron de dos jornadas con el mejor ambiente

28.02.2016 | 20:07
Vecinos en la matanza de Matilla de los Caños
Vecinos en la matanza de Matilla de los Caños

El Ayuntamiento de Matilla de los Caños, en colaboración con las asociaciones, bares y voluntarios de la localidad, ha organizado la I Matanza Tradicional que se ha celebrado los días 27 y 28 de febrero en la Plaza de la Iglesia.

Los actos arrancaron el sábado en torno a las nueve de la mañana con el sacrificio y chamusque del animal, para, posteriormente, realizar las labores de despiece de los dos cerdos y sacar los productos, compartiendo un almuerzo a base de huevos fritos y farinato para paliar el frío invernal.

No faltó tampoco la comida tradicional matancera alrededor de las 15:00 horas, con patatas ‘meneás’ y patatas con sangre. El domingo se remató la fiesta con una comida a base de las chicas del cerdo.

 
 

Fotos: Ayto. Matilla de los Caños del Río

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