Pueblos de Salamanca

Los vecinos de Ledrada se reúnen para celebrar su matanza típica y tradicional

La IX edición de esta fiesta con el cerdo como protagonista llegará el 19 de febrero

25.01.2017 | 11:57
Los vecinos de la localidad en un momento de la matanza del año pasado

Los vecinos de  Ledrada se preparan para celebrar un año más, y con éste ya van nueve, su matanza típica y tradicional. Tras el éxito de participación en la pasada edición, El Ayuntamiento y la Asociación Jesús el Nazareno han organizado de nuevo esta celebración, con el cerdo como protagonista, que tendrá lugar el próximo 19 de febrero y que se incluye en el circuito provincial puesto en marcha por la Diputación de Salamanca para promocionar la tradición matancera.

Se trata de una jornada en la que se puede seguir todo el proceso, desde la recepción del cerdo hasta su despiece y posterior subasta de sus piezas nobles. La fiesta comenzará a partir de las 11.00 horas con la recepción del cerdo. Una hora después darán comienzo los actos propios de la matanza, a las 14.00 horas habrá una subasta de piezas nobles del cerdo y, a continuación, se celebrará la comida popular ofrecida por la organización.

Durante toda la jornada, la organización ofrecerá distintos productos del cerdo, como embutido y chichas, además de perrunillas y aguardiente para combatir el frío que en esta época del año hace.

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El Ayuntamiento

Alcalde 
 Carlos Parra Sánchez 
Dirección 
C/ Pilares, 1 37730 
Teléfono 
923 59 10 01 

Web www.aytoledrada.com 
El Municipio

Fiestas locales 
12 de junio y 17 de agosto 
Dist. Capital 
60 Km. 
Población 
512 habitantes 

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