Pueblos de Salamanca

I Matanza en La Zarza de Pumareda

Los vecinos se volcaron en la organización de esta tradición que vuelve al pueblo más con más ganas que nunca

06.12.2016 | 11:44
I Matanza en La Zarza de Pumareda

El pasado domingo, 4 de diciembre de 2016, fue una gran fiesta en La Zarza de Pumareda, ya que todos los vecinos disfrutamos de la MATANZA.  En mi niñez era suficiente motivo para no ir a la escuela:
-"Fulano y mengano, ayer no vinisteis a la escuela", preguntaba el maestro
- Es que estuvimos de MATANZA.

Desde muy temprano, los organizadores, voluntarios y voluntarias, se afanaban en poner todo en orden: atizar los fuegos, calderos para calentar agua como antes, que no salía del grifo como ahora; artesas, mesas, cuchillos, etc. Cada uno a su tarea, dio como resultado la gran fiesta que fue.
La veterinaria, Inés, dio interesantísimas explicaciones sobre el control de la sanidad animal, más concretamente del cerdo.

Jesús, apoyado con imágenes, explicó de manera magistral todo lo relacionado con la matanza del cerdo y las diversas costumbres y tradiciones en distintos países y religiones.

Hubo rosquillas y aguardiente, bizcochos y churros. También 'chichas' ('probadura', en zarceño), panceta, y patatas 'meneás' ('mecidas').
Una vez obtenido el resultado veterinario, que dictó que la carne era apta para el consumo, se procedió a la subasta de todas partes salidas del despiece.

Mejor que veáis el video adjunto donde encontraréis curiosos detalles; hasta un intento de 'mannenquin challenge' ('TOS QUIETOS', en zarceño).

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Noticias relacionadas


Si quieres enviar una noticia para publicarla en este pueblo, pulsa aquí.
Si prefieres seleccionar otro pueblo, pulsa aquí.

También puedes suscribirte a nuestra newsletter pulsando aquí.

El Ayuntamiento

Alcalde 
Francisco Javier Recio Hernández 
Dirección 
C/ San Lorenzo, 11 37253 
Teléfono 
923 50 70 08 

El Municipio

Fiestas locales 
10 y 11 de agosto 
Dist. Capital 
96 Km. 
 Población 
142 habitantes
 
 


La Gaceta de Salamanca On-line Modif.
© Grupo Promotor Salmantino, S.A.
Avenida de los Cipreses, 81. 37004 Salamanca (SALAMANCA).
Tlf: 923 125252 Fax redacción: 923 256155 Fax admon. y publicidad: 923 258404
Aviso legal  |  Política de cookies