Pueblos de Salamanca

Animado estreno de la I Matanza Tradicional en La Zarza de Pumareda

Los vecinos se volcaron con la cita que viajó al pasado para rememorar el ritual

05.12.2016 | 19:58
El cebón fue pesado en una antigua balanza y dio 120 kilos.
El estreno de la I Matanza Tradicional de La Zarza de Pumareda que organizó este pasado domingo, 4 de diciembre, el Ayuntamiento de la localidad, recibió un amplio respaldo de los vecinos que, sin poder ocultar su ilusión por la iniciativa, no perdieron detalle de cada paso del proceso. 
 
La localidad hizo un viaje al pasado para traer al presente algunas de las costumbres de antaño, de forma que la I Matanza Tradicional incluyó escenas tan auténticas como, entre otras, pesar al cebón antes del chamuscado y despiece en una antigua balanza en la que arrojó una cifra aproximada a los 120 kilos. 
 
El programa festivo también desplegó actividades típicas, degustaciones y la subasta de las piezas del cerdo. El Consistorio también organizó un interesante apartado informativo con varias intervenciones, entre ellas la de la veterinaria Inés Sánchez, que explicó la obligación de realizar análisis para descartar zoonosis como la triquinosis. 

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