El frío no frena el éxito de la III Fiesta de la Matanza Tradicional en La Fuente de San Esteban

Antiguas labores, sabores y bailes se dan cita en el evento organizado por la Diputación provincial de Salamanca para la recuperación y promoción de este ancestral rito

17.12.2017 | 13:44
El frío no frena el éxito de la III Fiesta de la Matanza Tradicional en La Fuente de San Esteban
El intenso frío de las primeras horas de la mañana de este sábado no mermó un ápice el interés y la ambientación durante la celebración de la III Fiesta de la Matanza Tradicional de La Fuente de San Esteban, integrada en el ciclo organizado por la Diputación provincial de Salamanca para la recuperación y promoción de este ancestral rito.
 
Una celebración que "está hecha para el disfrute de los cincos sentidos", como destacó en su intervención la pregonera, Rosalía Torres, profesora natural de La Fuente de San Esteban.
 
Una fiesta en la que los asistentes, sobre todo los más jóvenes, pudieron disfrutar y conocer todos los pasos a seguir desde el chamuscado del marrano hasta su despiece y preparación de las carnes para la realización de probaduras y embutidos.
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