Pueblos de Salamanca

Gran participación en la III edición de la Matanza Popular para los mayores del Campo de Azaba  

El evento congregó a unas 350 personas, una cifra que dobla los asistentes de las anteriores celebraciones

25.10.2015 | 12:08
La caldereta dispuesta para preparar la comida de ayer en el municipio.
La caldereta dispuesta para preparar la comida de ayer en el municipio.

Desde primera hora de la mañana los vecinos de Alberguería de Argañán se agruparon en la plaza del pueblo para sacrificar un cerdo de doscientos kilos, con motivo de su tercer encuentro de Matanza Tradicional organizada por las asociaciones de mayores del Campo de Azaba. 
 
Un evento en el que participan, además de Alberguería de Argañán, Navasfrías, Casillas de Flores, Fuenteguinaldo, El Bodón, La Encina, Alamedilla, Ituero de Azaba y Puebla de Azaba. 
 
Antes de comer, todos los festejantes pudieron degustar un tentempié a base de derivados del cerdo —chorizo, costilla y panceta—, acompañado de un autóctono vino del propio municipio.
La comida fue a base de una sabrosa caldereta para la que la organización dispuso más de cien kilos de costilla y ciento cincuenta kilos de patatas. Todo un manjar que se sirvió poco antes de las 15:00 horas cuando la comida contaba con un éxito absoluto de asistentes. 

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