Pueblos de Salamanca

Cristina Camell ensalza las bondades del cerdo en el pregón de la matanza de Guijuelo

La localidad abre la 32 edición de las tradicionales jornadas con las palabras de la periodista de televisión que alabó el trabajo que desarrolla la industria en la villa

29.01.2017 | 13:20
Jesús Merino, Cristina Camell, Julián Ramos, Santos Carrasco y José Antonio Ramos, en el pregón inaugural de las jornadas matanceras de Guijuelo.

La presentadora de Televisión Castilla y León elegida para pregonar este año la matanza tradicional de Guijuelo, Cristina Camell, había avanzado su cariño por Guijuelo y por el buen hacer de los vecinos en la actividad chacinera y cumplió su palabra en la noche del sábado con su lectura del pregón, que marcó el inicio oficial de la trigésimo segunda edición de las jornadas de la matanza típica de Guijuelo.
 
Precedida por las palabras de los invitados y anfitriones del acto, entre ellos el alcalde de la villa Julián Ramos, y el organizador Jesús Merino, la periodista, que ya ha participado en dos ediciones anteriores de la matanza quiso destacar lo "gratificante" que le resulta su regreso a Guijuelo. 
 
Destacó también las sus bondades alimenticias del cerdo y la importancia de una serie de cuestiones sin las cuales la materia prima por sí sola no deja un buen producto. Así, habló del clima óptimo, de la experiencia de las gentes de Guijuelo y "por supuesto del grado de calidad humana que, sin duda ninguna, se saborea en el producto final".
 

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