Pueblos de Salamanca

Todos a una para disfrutar de la matanza tradicional en Aldeaseca de la Frontera

Los hombres sacrificaron y despedazaron los dos cerdos mientras las mujeres guisaron el hígado y el cocido típico

06.03.2016 | 19:24
Matarifes y ayudantes, junto a los dos cerdos que se sacrificaron en la matanza tradicional.
Matarifes y ayudantes, junto a los dos cerdos que se sacrificaron en la matanza tradicional.

Los vecinos de Aldeaseca de la Frontera demostraron este sábado, una vez más, que no hace falta que llegue el verano para preparar una buena fiesta por todo lo alto y qué mejor ocasión de despedir el invierno que con la matanza típica del cerdo.
 
El reparto de aguardiente y pastas ayudó a entrar en calor en una mañana especialmente fría y ventosa y, a continuación, se procedió a la matanza de dos cerdos al estilo tradicional cedidos por una empresa de la zona.
 
A media mañana se hizo un alto en el camino y en la nave multiusos hubo, de nuevo, ocasión de juntarse los vecinos para la degustación de hígado encebollado que se encargaron de guisar un grupo de voluntarias.
 
Matarifes y ayudantes procedieron más tarde al despiece de los cochinos, y entre trabajo y ‘picoteo’ llegó la hora de comer y, de nuevo, las mujeres recibieron las felicitaciones del público por la elaboración de un cocido de garbanzos que hizo las delicias de los comensales. Ya por la tarde se prepararon las carnes de la matanza y, a partir de las 20:30 horas, sopas de ajo y costillas a la brasa se repartieron a modo de merienda cena. 

Para leer más publicaciones sobre Aldeaseca de la Frontera pulse aquí.

Puedes subir a ´Viva mi Pueblo´ la información y las fotografías de este u otros municipios salmantinos o mandandarlas a vivamipueblo@lagacetadesalamanca.es


Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Si quieres enviar una noticia para publicarla en este pueblo, pulsa aquí.
Si prefieres seleccionar otro pueblo, pulsa aquí.

También puedes suscribirte a nuestra newsletter pulsando aquí.

El Ayuntamiento

Alcalde 
 Luis María Romero Ronco 
Dirección 
Plaza Mayor 37317 
Teléfono 
923 54 10 01 

El Municipio

Fiestas locales 
15 de mayo y 14 de agosto 
Dist. Capital 
45 Km. 
 Población 
290 habitantes
 
 

La Gaceta de Salamanca On-line Modif.
© Grupo Promotor Salmantino, S.A.
Avenida de los Cipreses, 81. 37004 Salamanca (SALAMANCA).
Tlf: 923 125252 Fax redacción: 923 256155 Fax admon. y publicidad: 923 258404
Aviso legal  |  Política de cookies