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Miércoles, 25 de abril 2018, 07:00
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La Comisión de Educación de las Cortes de Castilla y León ha aprobado una proposición no de ley en la que se insta a la Junta a elaborar un plan de hábitos saludables en los comedores escolares en el que se incluya la eliminación del aceite de palma. Una recomendación que la Consejería de Educación apunta que ya no es necesaria porque desde 2014 los contratos con las empresas que ofrecen estos servicios en los colegios ya incluyen la prohibición de utilizarlo. Además, señala que en los controles que se realizan periódicamente tampoco se ha detectado la presencia del aceite de palma en los productos precocinados que se ofrecen una vez cada 15 días a los escolares.La proposición no de ley insta en concreto a la Junta, dentro de un plan de buenos hábitos alimenticios, “a continuar e incrementar el número de actuaciones y jornadas formativas, con el objeto de fomentar la educación y formación dietético nutricional, dirigidas tanto a los escolares como a sus familias, garantizando la normativa actualmente en vigor sobre el aceite de palma”. Hay que recordar que la utilización de este aceite lleva tiempo en entredicho por su alto contenido en grasas saturadas y que tienen un efecto negativo en la salud, según las investigaciones científicas.
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