El Mercado

21.10.2015 | 04:45
Santiago Juanes
Santiago Juanes

La palabra mercado como sitio público destinado al comercio anda entre nosotros desde 1495, dice Corominas, en su Diccionario Etimológico, aunque algo parecido ya andaba en boca de todos antes, si quiera porque la pariente lejana "mercar" se usaba para comprar dos siglos antes. Nuestro Fuero de Salamanca ya hablaba del mercado mucho antes cuando prohibía, por ejemplo, que "en el mercado de Salamanca no lieve ninguno lanÇa nin espada", que no era otro que el mercado de Sant Martino", que se cita en otro artículo, que sanciona a los que tomen algo a la fuerza. Aquel vasto espacio mercantil ocupaba la Plaza Mayor, la del Mercado, la del Corrillo, Poeta Iglesias y hasta la de San Julián: todo un centro comercial que poco a poco se fue reduciendo con la aparición de tiendas y concentrando en la recién hecha Plaza Mayor y en el Mercado de Abastos, cuando se construyó, entre 1899 y 1909. Diez años, pero en realidad solo se emplearon tres en la construcción como tal. En fin, no fue fácil levantar el edificio diseñado por Joaquín de Vargas Aguirre, pero ahí está, retocado varias veces, pero está, en algunos casos dispuesto a ser descubierto, porque si antes no se entendía la compra sin pasar por el Mercado, en la actualidad muchos salmantinos desconocen cómo es por dentro. Jóvenes, en su mayoría. Algo que se intenta remediar buscándole nuevos usos, como el de espacio gastronómico, o sea, en el que además de comprar y llenar la despensa sirva para comer y alimentar la panza. Bienvenida la idea, aunque espero que el horario de esta propuesta no sea el mismo que el de los puestos, o sea, de mañana, y de martes a sábado, que es algo que no se entiende desde los hábitos del consumidor de hoy. La idea es buena y bien ejecutada llevará gentes nuevas al Mercado Central.

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