¡Viva el otoño!

14.10.2015 | 04:45
César Lumbreras
César Lumbreras

Huyo hoy, en estas vísperas de la celebración de la festividad de Santa Teresa, de la política y la economía para refugiarme en los fogones (entre los pucheros también anda el Señor) y en el otoño, mi estación preferida. Quizás sea porque nací en noviembre, pero es la época del año que más gusta y de la que más disfruto. Llega el momento de salir al campo a recoger alguna seta, si se da bien, y, en caso contrario, pues a disfrutar del paseo y de los colores otoñales. Aunque no soy amante de la caza, sí que me gusta en la cazuela, especialmente la de pluma. Vuelven los platos de puchero, lentejas y garbanzos, de los que vamos bien servidos por esta nuestra tierra. Un paseo por las dehesas, en un día con lluvia fina, me parece uno de esos pequeños placeres, que se vuelven grandes. Aprovecho el viaje para coger unas cuantas bellotas, que devoro como cerdo en montanera. Otro tanto debo decir de las nueces, que ya están ahí, y de las castañas, con las "calbotás" o los magostos a la vuelta del calendario.
Todos los años hago el mismo propósito: coger dos o tres días de asueto para disfrutar del otoño salmantino. De algunas comarcas voy bien servido, pero en otras tengo importantes agujeros, que es necesario rellenar cuanto antes.

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