El deporte y el periodismo centran la segunda matanza típica de Guijuelo

Paco Buyo, Javier de Montini, Eduardo Stern, Willy Rubio, Juan Carlos Rivero y Paco Pavón protagonizan este sábado la celebración

04.02.2017 | 12:48
El chamuscado del cerdo es uno de los pasos del rito matancero que acoge Guijuelo

El deporte y el periodismo centran este sábado la segunda jornada de la matanza típica en la plaza de Castilla y León de Guijuelo. Será en una jornada que se prevé lluviosa y con tiempo desapacible, aunque esta circunstancia no modificará ninguno de los actos ya previstos en la programación.
 
El organizador, Jesús Merino, será el anfitrión de la fiesta que contará con caras conocidas como los exfutbolistas Paco Buyo y Paco Pavón, los periodistas Javier de Montini y Juan Carlos Rivero y, también, otras caras famosas como el productor Eduardo Stern y Willy Rubio. 
 
A pesar de este gran plantel de invitados, solamente serán nombrados matanceros de honor Javier de Montini, Juan Carlos Rivero (director de Estudio Estadio) y Paco Pavón. Los tres recibirán los aperos de la matanza como son la blusa, la boina y, también, un jamón a modo de agradecimiento por su visita a la localidad chacinera.
 
En la jornada matancera no faltarán los matarifes Tito Elices y Miguel Ángel García, "Chaparro", junto con las águedas, que celebran este fin de semana la festividad de su patrona. Todos ellos se encargarán de revivir el proceso gracias al que Guijuelo se ha hecho famoso en el mundo entero y "que nos ha dado de comer desde hace más de 150 años", explicó este viernes el alcalde de la villa, Julián Ramos. 
 
Durante más de hora y media, la actividad festiva se centrará en la plaza de Castilla y León, que finalizará con el reparto de dulces típicos como perrunillas entre el público presente y, después, de las raciones de chichas para poner el sabor tradicional a la fiesta matancera, que seguirá este domingo. 

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