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MERCADO

Sólo los lechazos suben en una mañana de estabilidad en la Lonja

En el porcino ibérico, el presidente ha optado por no mover las cotizaciones como solicitaban los ganaderos

06.02.2017 | 18:11
Imagen de la mesa de este lunes.

La Lonja de Salamanca ha comenzado la semana repitiendo el precio del cereal, los terneros y el porcino ibérico. Sólo los lechazos pequeños han subido de precio -entre 10 y 15 céntimos- tras una última semana donde ha habido más pregunta por ellos. Todo lo contrario ocurre con los corderos, que siguen bajando de precio (5 céntimos), por la falta de demanda.

A pesar de que las cotizaciones de la tablilla no se han movido, sí ha habido mucho debate en las mesas, por la fuerte división entre compradores y vendedores. Ha sido el caso del cereal donde los almacenistas se han molestado mucho por los incrementos solicitados por los agricultores, el vacuno de carne, donde los compradores han solicitado bajadas de entre 3 y 6 céntimos por el aumento de oferta y el vacuno de vida, donde la "pelea" ha estado con el precio de los animales de segunda categoría, que al final han quedado igual. Por último, en el porcino ibérico, el presidente ha optado por no mover las cotizaciones como solicitaban los ganaderos.

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