EN GALICIA

El invento que pretende revolucionar la matanza del cerdo

Un ganadero gallego triunfa en Facebook con un peculiar aparato que sustituye el proceso de chamuscar al cerdo

05.12.2016 | 18:39

La matanza del cerdo es una tradición viva en Salamanca. Y también en otras partes de la geografía nacional, por ejemplo en Galicia. De allí es Rubén Iglesias, un ganadero de Pol (Lugo), que ha revolucionado las redes sociales con un peculiar artilugio que agiliza el trabajo de 'pelar' los cerdos y que acaba, por completo, con el proceso de chamuscado.

El invento, un taladro al que se la ha incorporado un palo y un cepillo de hierro que al pasar por la piel del animal elimina el pelo y la primera capa de piel del gorrino. "Lo hice en 10 minutos deprisa y corriendo", asegura en uno de los comentarios publicados en su perfil.

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