LA LONJA

Las celebraciones suben el precio del lechazo

En cambio los corderos se han mantenido igual una semana más

16.05.2016 | 13:46

El lechazo ha sido uno de los pocos productos que han subido en la mañana de este lunes en la Lonja de Salamanca. El incremento de las celebraciones en esta época, entre las que destacan las comuniones, ha incrementado la demanda de este producto que ha subido 10 céntimos en todas sus categorías. En cambio los corderos se han mantenido igual una semana más. También la mañana ha sido positiva para las hembras de vida, que desde hace semanas se benefician de un incremento de la demanda que las ha llevado a subir 3 céntimos el kilo, mientras que los machos no se han movido. La mesa de carne tampoco ha aprobado variaciones, del mismo modo que la de cereal a pesar del intento de los vocales compradores de bajar los precios porque consideran que en la tablilla están por encima de la realidad del mercado.

El porcino blanco ha enlazado otra semana de fuertes subidas, nada menos que 4 céntimos el kilo, mientras que el ibérico ha decidido repetir.

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