LA PREGUNTA DE LA SEMANA

¿Cree que la mayor venta de jamones y paletas para Navidad anuncia que estamos ante el final de la crisis?

La industria de Guijuelo ha experimentado un incremento de la actividad en las últimas dos semanas

16.12.2014 | 11:40
Jamones colgados en un secadero de Guijuelo durante el proceso de curación.
Jamones colgados en un secadero de Guijuelo durante el proceso de curación.

Los jamones y paletas siguen siendo la estrella de las cestas y aguinaldos de Navidad a pesar de que la crisis trajo consigo una reducción que se dejó notar también en el sector. Sin embargo, a juzgar por las primeras valoraciones de este año, la situación parece haber mejorado ligeramente respecto al año pasado. No mucho, pero se nota "más alegría", más actividad, sobre todo en estas últimas semanas del mes de diciembre.

Desde la Denominación de Origen se señala que aún se siguen enviando pedidos y así será toda esta semana e incluso al inicio de la siguiente. Ese ritmo denota que la campaña "va bien" y eso se notará en el balance final.

Usted qué opina: ¿Cree que la mayor venta de jamones y paletas para Navidad anuncia que estamos ante el final de la crisis?

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